Receita - Sanduíche de Creme de Açaí
Por Alpha Tauri
Para
preparar esse delicioso sanduíche gelado, são necessários os seguintes
ingredientes: 1 pão francês fresco e de casca dourada e crocante, 1 pote de açaí
batido com xarope de guaraná (aproximadamente 250g), 1 paçoca de amendoim e 50g
de granola (recomendo utilizar a granola com mel, que é mais saudável e muito
mais saborosa).
Inicialmente, coloque a paçoca em uma tigela de porcelana e quebre a paçoca com a lateral de uma colher de sopa, até obter um fino farelo de amendoim:
Utilize
uma colher para misturar o farelo de amendoim com a granola (não se deve em
qualquer hipótese reduzir as pelotas aglomeradas de granola, pois eles deixam o
creme mais crocante):
Coloque o açaí em outra tigela de porcelana e quebre o açaí ainda semi-congelado com a lateral de uma colher de sopa, até obter um creme de consistência semelhante a de um sorvete:
Coloque metade da granola na tigela do creme de açaí e misture com a colher, repetindo o processo para o restante da granola. O resultado deve ser uma pasta gelada e homogênea. O aspecto final pode parecer um pouco asqueroso, mas o sabor é compensador:
Corte o pão ao meio e retire o seu miolo (isso permite uma caprichada maior no recheio do sanduíche):
Use a colher para rechear o pão com o creme de açaí misturado com a granola e a paçoca. Uma porção de creme normalmente rende dois sanduíches. Mas é possível (e recomendável) deixar o restante do creme de açaí para ser usado como sobremesa, a ser consumida logo após o término do sanduíche.
Muito cuidado ao devorar esse sanduíche, pois seu recheio pastoso poderá vazar, dependendo apenas da voracidade e da habilidade do glutão apreciador.
Sugiro uma certa parcimônia com esse prato, porque de acordo com os meus cálculos, uma porção completa soma pelo menos 1000kcal.
Por: Alpha Tauri
Ah! Confiram o desfecho desse sanduba. Bom apetite.
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Fim.
Blog: Fudido & Meio